Peperone Quadrato Giallo Bio Kg.1

IL Peperone biologico quadrato verde siciliano ha eccezionali qualità organolettiche e nutritive nonché è altamente digeribili. Coltivato in Sicilia secondo l’agricoltura biologica e biodinamica, che contribuisce a preservare l’ambiente, racchiude nel peperone eccezionali qualità organolettiche e nutritive. Che sia rosso, verde o giallo, i peperoni sono croccanti al punto giusto nonché hanno un ottimo mix tra amaro e grado zuccherino che gli dona un sapore eccellente. I peperoni biologici sono ricchi di sali minerali, magnesio, potassio e ferro, inoltre contiene una percentuale di vitamina C quattro volte rispetto agli agrumi. Aumentano la resistenza alle infezioni, irrobustisce i muscoli e favorisce l’assorbimento del ferro.

L’uso del peperone biologico in cucina è consigliato per tantissime ricette, in agrodolce, al forno con le patate o in padella. Ideale per essere consumato a crudo, a pezzetti sulle bruschette o per la preparazione di fresche insalate ricche di sapore e sali minerali.

L’agricoltura biologica adotta tecniche che rispettano gli equilibri ecologici naturali:

• la difesa dagli insetti dannosi è effettuata con l’impiego di insetti utili;
• la fertilità del terreno è mantenuta e potenziata con concimi naturali ottenuti dai cumuli di letame e pratiche agronomiche come il sovescio;
• la difesa dalle piante infestanti è effettuata senza alcun pesticida, utilizzando tecniche meccaniche, agronomiche e fisiche.